Свинина в банке для нарезки и бутербродов! Ингредиенты: Мясо, свинина 2 кг Чеснок 12 зуб Соль Перец чёрный горошком Лавровый лист Приправа для шашлыка 1 ст.л Мясо нарезаем кусками. Обваливаем в специях (смешиваем соль и специи для шашлыка). На дно банки кладём чеснок, лавр половинку и чёрный перец шт 5. Укладываем мясо. неплотно закрываем крышку и ставим в кастрюлю, застеленную полотенцем, заливаем холодной водой по плечики. Закрываем крышкой и ставим на огонь на 2.5-3 часа с момента закипания. огонь небольшой. Достаем, закручиваем крышкой плотно и убираем в холодильник.